Objetivos

Objetivo geral do Projeto: As sinergias entre Ciência e Gastronomia que estimulam os fluxos de informação TIC para aumentar o valor dos recursos marinhos MAC e promover um turismo de excelência. Rede de boas práticas sustentáveis e parcerias entre pesca artesanal e hotelaria para melhorar a sua visibilidade e inserção nos mercados.

Objetivo específico 1: Avaliar o estado dos recursos pesqueiros de interesse especial, valorizar a implementação de tecnologias responsáveis / sustentáveis para a sua extração e analisar as interações atuais e potenciais do sector extrativo (especialmente o artesanal) com a restauração, a hotelaria e o consumo local.

Objetivo específico 2: Definir ações inovadoras para a valorização e transferência através das PME’s (promoção da inclusão social e da mulher) para estimular a atividade produtiva e gerar informação sobre o mercado de oportunidades de negócio (local e estrangeiro) e novos empregos, gerados a partir destes recursos marinhos.

Objetivo específico 3: Desenvolver e implementar uma estratégia para a revitalização dos fluxos de informação e conhecimento sobre os produtos da pesca (especialmente artesanais), utilizando as TIC e outras ferramentas eficientes de promoção e divulgação, com a criação de sinergias entre os agentes socioeconómicos.