Mes: julio 2017

MACAROFOOD valoriza y promociona sus productos marisqueros emergentes

En el marco del proyecto MACAROFOOD, el EMAP/i-UNAT ha coronado una campaña de pesca experimental mediante la “Jornada promocional de cangrejos y camarones de aguas profundas de Canarias”. Las capturas fueron destinadas a la realización de estudios biológico-pesqueros y a promocionar el uso culinario de estos mariscos de Canarias, contribuyendo a establecer bases científico-tecnológicas para […]

Presentación del proyecto MACAROFOOD en las II Jornadas Técnicas de Nutrición Newrest Canarias y acuerdo de colaboración

El director científico del proyecto, Dr. José Antonio González, presentó los objetivos y actividades del mismo en el marco de una ponencia desarrollada el 7 de julio de 2017 en las II Jornadas Técnicas de Nutrición Newrest Canarias, celebradas en San Sebastián de La Gomera. Asimismo, se estableció una colaboración entre Macarofood y Newrest Canarias […]