Carta de declaración de interés para entidad interesadas en los resultados y productos finales del proyecto MACAROFOOD (MAC/2.3d/015) sobre “VALORIZACIÓN DE PRODUCTOS MARINOS DE LA MACARONESIA: TURISMO, GASTRONOMÍA Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL” (2017-2019), cuya finalidad es mejorar la competitividad de las PYMES a través de la creación de sinergias entre las Ciencias marinas/sociales y la Gastronomía.

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Carta de Adhesión a MACAROFOOD (español) – Carta de Adesão MACAROFOOD (portugués)

LISTA DE PYMES DINAMIZADAS POR EL PROYECTO – RED DE ALIANZAS DE LA PESCA ARTESANAL DE LA MACARONESIA

1. Nombre: COOPERATIVA DE PESCADORES PESCATÓBAL SCL
Ubicación: San Cristóbal, Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Cooperativa de pescadores artesanales
Contacto: Aurelio Saavedra Villaverde
Cargo: Presidente
Fecha de adhesión: 12-12-2016
Socio de referencia: ULPGC

2. Nombre: AURELIO SAAVEDRA VILLAVERDE
Ubicación: San Cristóbal, Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Pesca artesanal (M/P Nuevo José I)
Contacto: Aurelio Saavedra Villaverde
Cargo: Armador de pesca artesanal
Fecha de adhesión: 12-12-2016
Socio de referencia: ULPGC

3. Nombre: PEFRESCATON SL
Ubicación: San Cristóbal, Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Armador de pesca artesanal (M/P Canarias Cuatro), distribución de pescado
Contacto: Domingo Suárez Álvarez
Cargo: Administrador
Fecha de adhesión: 23-02-2017
Socio de referencia: ULPGC

4. Nombre: PESCADERÍA FAMILIA SUÁREZ RODRÍGUEZ SL
Ubicación: San Cristóbal, Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Pescadería, distribución de pescado
Contacto: Domingo Suárez Álvarez
Cargo: Administrador
Fecha de adhesión: 23-02-2017
Socio de referencia: ULPGC

5. Nombre: PEFRESCA SCP
Ubicación: San Cristóbal, Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Distribución de pescado
Contacto: Domingo Suárez Álvarez
Cargo: Administrador
Fecha de adhesión: 23-02-2017
Socio de referencia: ULPGC

6. Nombre: MAKYFISH SL – Pescadería Lucía Artiles
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Pescadería
Contacto: Néstor Curbelo Artiles
Cargo: Socio Encargado
Fecha de adhesión: 13-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

7. Nombre: MAKYFISH SL – Restaurante Trasmallo
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Restauración
Contacto: Lucía Artiles Peña
Cargo: Administradora
Fecha de adhesión: 13-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

8. Nombre: BAR RESTAURANTE AL TIMÓN
Ubicación: Playa de Arinaga, Agüimes, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Restauración
Contacto: Gustavo Pérez Molina
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 14-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

9. Nombre: PESCADOS Y MARISCOS ESTÉVEZ
Ubicación: Playa de Arinaga, Agüimes, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Pescadería
Contacto: Rafael Estévez Santana
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 14-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

10. Nombre: SOCIEDAD GASTRONÓMICA COCINA DE MAESTROS
Ubicación: San Fernando de Maspalomas, San Bartolomé de Tirajana, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Sociedad gastronómica
Contacto: Tomás Sánchez Martín
Cargo: Presidente
Fecha de adhesión: 18-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

11. Nombre: ASOCIACIÓN DE COCINEROS, REPOSTEROS Y PANADEROS MOJO PICÓN
Ubicación: San Fernando de Maspalomas, San Bartolomé de Tirajana, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Asociación profesional
Contacto: Tomás Sánchez Martín
Cargo: Presidente
Fecha de adhesión: 18-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

12. Nombre: BAR TERRAZA LA PUNTILLA
Ubicación: San Cristóbal, Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Restauración
Contacto: Carmen R. Domínguez Hernández
Cargo: Propietaria Gerente
Fecha de adhesión: 22-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

13. Nombre: REMARPES Lda.
Ubicación: Mindelo, São Vicente, República de Cabo Verde
Descripción: Recursos marinos pesqueros
Contacto: Iñaki Gaztañaga Merino
Cargo: Director-Gerente
Fecha de adhesión: 25-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

14. Nombre: SOPROMAR Lda.
Ubicación: Mindelo, São Vicente, República de Cabo Verde
Descripción: Recursos marinos pesqueros
Contacto: Iñaki Gaztañaga Merino
Cargo: Director-Gerente
Fecha de adhesión: 25-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

15. Nombre: LUSONAVE Lda.
Ubicación: Mindelo, São Vicente, República de Cabo Verde
Descripción: Trabajos navales, eventos promocionales
Contacto: Manuel M. Fernandes
Cargo: Director-Gerente
Fecha de adhesión: 25-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

16. Nombre: MATEXPLAS – CABO VERDE Lda.
Ubicación: Mindelo, São Vicente, República de Cabo Verde
Descripción: Trabajos navales
Contacto: Manuel M. Fernandes
Cargo: Director-Gerente
Fecha de adhesión: 25-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

17. Nombre: PEXI DI TERRA Lda.
Ubicación: Praia, Santiago, República de Cabo Verde
Descripción: Pescadería, distribución de pescado, restauración
Contacto: Nádia Castelo Branco Lopes de Almeida
Cargo: Socio-Gerente
Fecha de adhesión: 29-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

18. Nombre: MARBELLO – PRODUTOS DO MAR Lda.
Ubicación: Praia, Santiago, República de Cabo Verde
Descripción: Pescadería
Contacto: Armando Dias Correia
Cargo: Gerente
Fecha de adhesión: 30-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

19. Nombre: ALEXANDER MANYKIN
Ubicación: Praia, Santiago, República de Cabo Verde
Descripción: Fotógrafo profesional
Contacto: Alexander Manykin
Cargo: Autónomo
Fecha de adhesión: 30-03-2017
Socio de referencia: ULPGC

20. Nombre: RAYCO GARCÍA HABAS
Ubicación: Castillo del Romeral, San Bartolomé de Tirajana, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Pesca artesanal (M/P Juanfe)
Contacto: Rayco García Habas
Cargo: Armador / patrón de pesca artesanal
Fecha de adhesión: 27-04-2017
Socio de referencia: ULPGC

21. Nombre: ELIO MORALES E HIJOS SL
Ubicación: La Restinga, El Pinar, El Hierro, Canarias
Descripción: Restauración (Bar Restaurante El Refugio)
Contacto: Juan Manuel Morales Suárez
Cargo: Socio
Fecha de adhesión: 29-04-2017
Socio de referencia: ULPGC

22. Nombre: BAR RESTAURANTE LA VIEJA PANDORGA
Ubicación: La Restinga, El Pinar, El Hierro, Canarias
Descripción: Restauración
Contacto: Marley L. Lamus Silva
Cargo: Propietaria
Fecha de adhesión: 30-04-2017
Socio de referencia: ULPGC

23. Nombre: BAR RESTAURANTE CASA JUAN
Ubicación: La Restinga, El Pinar, El Hierro, Canarias
Descripción: Restauración
Contacto: Carmen Lorena Machín Gutiérrez
Cargo: Propietaria
Fecha de adhesión: 30-04-2017
Socio de referencia: ULPGC

24. Nombre: CREMERÍA QUÉ LECHE SL
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Restauración
Contacto: Jennisé Ferrari Barboza
Cargo: Propietaria Gerente
Fecha de adhesión: 4-05-2017
Socio de referencia: ULPGC

25. Nombre: JUAN JOSÉ BOLAÑOS DÍAZ
Ubicación: Castillo del Romeral, San Bartolomé de Tirajana, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Restauración (arrocería de producto marino)
Contacto: Juan José Bolaños Díaz
Cargo: Propietario – Cocinero
Fecha de adhesión: 5-05-2017
Socio de referencia: ULPGC

26. Nombre: OCTAVIO CASTRO VIERA
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Pescadería, distribución de pescado
Contacto: Octavio Castro Viera
Cargo: Gerente
Fecha de adhesión: 25-05-2017
Socio de referencia: ULPGC

27. Nombre: NEWREST GROUP HOLDING SA
Ubicación: Aeropuerto de Gran Canaria, Telde, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Cáterin
Contacto: Ana Salvador Fra
Cargo: Gerente – Catering Unit Manager LPA
Fecha de adhesión: 25-05-2017
Socio de referencia: ULPGC

28. Nombre: LANGOSTINO REAL CANARIAS SL
Ubicación: Malfú, Ingenio, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Planta de acuicultura de marisco, distribuidor
Contacto: Iván Vidal Payá
Cargo: Responsable de producción
Fecha de adhesión: 2-06-2017
Socio de referencia: ULPGC

29. Nombre: H10 PLAYA MELONERAS PALACE – Restaurante Gaudí
Ubicación: Meloneras, San Bartolomé de Tirajana, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Restauración
Contacto: Cristóbal Valido Hernández / Alberto Tejo Picamill
Cargo: Jefe de cocina / Segundo jefe de cocina
Fecha de adhesión: 7-06-2017
Socio de referencia: ULPGC

30. Nombre: SOCIEDAD COOPERATIVA DEL MAR PESCARESTINGA
Ubicación: La Restinga, El Pinar, El Hierro, Canarias
Descripción: Lonja de pescados
Contacto: David Pavón González
Cargo: Representante
Fecha de adhesión: 26-06-2017
Socio de referencia: ULPGC

31. Nombre: COFRADÍA DE PESCADORES NUESTRA SEÑORA DE LOS REYES
Ubicación: La Restinga, El Pinar, El Hierro, Canarias
Descripción: Cofradía de pescadores de pesca artesanal
Contacto: David Pavón González
Cargo: Secretario
Fecha de adhesión: 26-06-2017
Socio de referencia: ULPGC

32. Nombre: DON PACO HOTELARIA E TURISMO Lda.
Ubicación: Mindelo, São Vicente, República de Cabo Verde
Descripción: Hotelería, restauración
Contacto: Francisco Lamas Figueroa
Cargo: Director-Gerente
Fecha de adhesión: 24-07-2017
Socio de referencia: ULPGC

33. Nombre: SELECT SERVICE PARTNER
Ubicación: Aeropuerto de Gran Canaria, Telde, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Restauración en ruta
Contacto: Juan Miguel Arouni Jaber
Cargo: Director-Gerente
Fecha de adhesión: 17-10-2017
Socio de referencia: ULPGC

34. Nombre: SUSHICAN SL
Ubicación: Telde, Gran Canaria
Descripción: Fábrica y distribución de sushi
Contacto: Carmen R. Rodríguez Ramírez
Cargo: Administradora
Fecha de adhesión: 20-10-2017
Socio de referencia: ULPGC

35. Nombre: COMUNIDAD DE BIENES MÁXIMO Y JUANA MARÍA
Ubicación: La Restinga, El Pinar, El Hierro, Canarias
Descripción: Restauración (Tasca Restingolita)
Contacto: Máximo Morales Peraza
Cargo: Gerente
Fecha de adhesión: 23-10-2017
Socio de referencia: ULPGC

36. Nombre: CARLOS ESCOBAR ROCA – Restaurante Khun
Ubicación: Anfi del Mar, Arguineguín, Mogán, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Restauración
Contacto: Carlos Escobar Roca
Cargo: Sushiman
Fecha de adhesión: 25-10-2017
Socio de referencia: ULPGC

37. Nombre: DAVIDOFF LUGO CABRERA – Maroa Club de Mar
Ubicación: Anfi del Mar, Arguineguín, Mogán, Gran Canaria, Canarias
Descripción: Restauración
Contacto: Davidoff Lugo Cabrera
Cargo: Jefe de Cocina
Fecha de adhesión: 25-10-2017
Socio de referencia: ULPGC

38. Nombre: MACREMAR U – Lda
Ubicación: Mindelo, São Vicente, República de Cabo Verde
Descripción: Recursos marinos pesqueros
Contacto: Iñaki Gaztañaga Merino
Cargo: Director-Gerente
Fecha de adhesión: 27-10-2017
Socio de referencia: ULPGC

40. Nombre: EL EDÉN DEL OLEICO S.L.
Ubicación: Agüimes, Gran Canaria
Descripción: Olivicultor – Almazara
Contacto: Matías Suárez Romero
Cargo: Administrador
Fecha de adhesión: 9-11-2017
Socio de referencia: ULPGC

41. Nombre: YOALCA CANARIAS S.L. (RESTAURANTE LA MARISMA)
Ubicación: El Altillo, Moya, Gran Canaria
Descripción: Restauración
Contacto: José Francisco Almeida Trujillo
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 9-11-2017
Socio de referencia: ULPGC

42. Nombre: JUROARKE S.L. (RESTAURANTE BRISA MARINA)
Ubicación: Playa Blanca, Yaiza, Lanzarote
Descripción: Restauración
Contacto: Juan Cabrera Armas (“Juan El Majorero”)
Cargo: Administrador – Propietario
Fecha de adhesión: 21-11-2017
Socio de referencia: ULPGC

43. Nombre: INVER PESCATRON LANZAROTE S.L.
Ubicación: Playa Blanca, Yaiza, Lanzarote
Descripción: Pescadería, transformación, distribución
Contacto: Juan Francisco Martín Cabrera
Cargo: Gerente
Fecha de adhesión: 23-11-2017
Socio de referencia: ULPGC

44. Nombre: LILIUM LANZAROTE C.B. (RESTAURANTE LILIUM)
Ubicación: Arrecife, Lanzarote
Descripción: Restauración
Contacto: Orlando Ortega de León
Cargo: Propietario – Chef
Fecha de adhesión: 23-11-2017
Socio de referencia: ULPGC

45. Nombre: PRINCESA YAIZA HOTELS (RESTAURANTE ISLA DE LOBOS)
Ubicación: Playa Blanca, Yaiza, Lanzarote
Descripción: Restauración
Contacto: Victor Bossecker
Cargo: Chef ejecutivo
Fecha de adhesión: 23-11-2017
Socio de referencia: ULPGC

46. Nombre: RESTAURANTE CASA TORANO
Ubicación: El Golfo, Yaiza, Lanzarote
Descripción: Restauración
Contacto: Deborah Santana González
Cargo: Encargada
Fecha de adhesión: 24-11-2017
Socio de referencia: ULPGC

47. Nombre: SOCIEDAD COOPERATIVA DEL MAR PESCATÓBAL SCL
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Cooperativa de pescadores
Contacto: Adán Santana Peña
Cargo: Presidente
Fecha de adhesión: 27-12-2017
Socio de referencia: ULPGC

48. Nombre: DEL TORO SUÁREZ Y TORRES CONSULTORES (Tr3s Control)
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Consultores veterinarios de restauración
Contacto: Eduardo del Toro Méndez
Cargo: Director responsable

Fecha de adhesión: 20-12-2017
Socio de referencia: ULPGC

49. Nombre: JOSÉ GUSTAVO GONZÁLEZ LORENZO
Ubicación: Santa Cruz de Tenerife
Descripción: Consultor autónomo de biología marina
Contacto: José Gustavo González Lorenzo
Cargo: Autónomo
Fecha de adhesión: 9-01-2018
Socio de referencia: ULPGC

50. Nombre: HOTEL G.F. VICTORIA
Ubicación: Adeje, Tenerife
Descripción: Restaurante de hotel
Contacto: David Moraga Lorenzo
Cargo: 2º Jefe de Cocina
Fecha de adhesión: 7-02-2018
Socio de referencia: ULPGC

51. Nombre: GRAN HOTEL BAHÍA DEL DUQUE
Ubicación: Adeje, Tenerife
Descripción: Restaurante Las Aguas
Contacto: Braulio Simancas González
Cargo: Jefe de Cocina
Fecha de adhesión: 7-02-2018
Socio de referencia: ULPGC

52. Nombre: INDAVET INTEGRA SL
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Laboratorio de análisis químico
Contacto: Margarita Peña Torres
Cargo: Administradora
Fecha de adhesión: 19-02-2018
Socio de referencia: ULPGC

53. Nombre: ADEXE PUGA DORESTE
Ubicación: San Cristóbal, Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Armador de pesca artesanal (M/P Fortuna Light)
Contacto: Adexe Puga Doreste
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 19-02-2018
Socio de referencia: ULPGC

54. Nombre: AVINASH DASWANI
Ubicación: Praia, Santiago, República de Cabo Verde
Descripción: Restaurante de pescado (Restaurante O Poeta)
Contacto: Avinash Daswani
Cargo: Gerente
Fecha de adhesión: 7-05-2018
Socio de referencia: ULPGC

55. Nombre: HOTEL HL SUITEHOTEL PLAYA DEL INGLÉS
Ubicación: Playa del Inglés, Gran Canaria
Descripción: Restaurante de hotel
Contacto: Ruymán David Déniz González
Cargo: Jefe de partida
Fecha de adhesión: 18-06-2018
Socio de referencia: ULPGC

56. Nombre: GASTROBAR LA SALAMANDRA
Ubicación: San Sebastián de La Gomera
Descripción: Restaurante
Contacto: Alberto Ancor Sánchez Padrón
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 20-06-2018
Socio de referencia: ULPGC

57. Nombre: JOSÉ FABIÁN MORA CHINEA
Ubicación: San Sebastián de La Gomera
Descripción: Restaurante Caprichos de La Gomera / Casa Conchita
Contacto: José Fabián Mora Chinea
Cargo: Cocinero
Fecha de adhesión: 21-06-2018
Socio de referencia: ULPGC

58. Nombre: FRANCISCO DAVID MORA PLASENCIA
Ubicación: Playa de Santiago, Alajeró
Descripción: Restaurante de pescado (Restaurante Junonia)
Contacto: Francisco David Mora Plasencia
Cargo: Jefe de cocina
Fecha de adhesión: 21-06-2018
Socio de referencia: ULPGC

59. Nombre: ÁGATA DA COSTA SUÁREZ
Ubicación: Canarias
Descripción: Freelance (asociada a Mojo Picón)
Contacto: Ágata Da Costa Suárez
Cargo: Cocinera
Fecha de adhesión: 5-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

60. Nombre: ELSA PLANS RODRÍGUEZ-MEJÍA
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Servicio Canario Salud – Hospital Insular
Contacto: Elsa Plans Rodríguez-Mejía
Cargo: Cocinera
Fecha de adhesión: 5-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

61. Nombre: M&S Catering & Eventos
Ubicación: Telde, Gran Canaria
Descripción: Gastro Club El Cortijo
Contacto: Fabián Maldonado Da Costa
Cargo: Propietario – chef
Fecha de adhesión: 5-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

62. Nombre: PINGÜINO SOUL HELADERÍA PASTELERÍA
Ubicación: Meloneras, Gran Canaria
Descripción: Pastelería
Contacto: Juan Carlos Moraes de Souza
Cargo: Pastry – chef
Fecha de adhesión: 5-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

63. Nombre: WALTER ORTEGA ALMEIDA
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Restaurante Kano 31 & Real Club Náutico de Gran Canaria
Contacto: Walter Ortega Almeida
Cargo: Cocinero
Fecha de adhesión: 5-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

64. Nombre: RUBÉN REYES QUINTERO
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Pastelería Reyes
Contacto: Rubén Reyes Quintero
Cargo: Propietario – pastelero
Fecha de adhesión: 6-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

65. Nombre: RUYMÁN DAVID DÉNIZ GONZÁLEZ
Ubicación: Playa del Inglés, Gran Canaria
Descripción: Hotel Suite Playa del Inglés (Grupo HL)
Contacto: Ruymán David Déniz González
Cargo: Chef, 2º de cocina
Fecha de adhesión: 6-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

66. Nombre: DAVID MORERA REYES
Ubicación: Vecindario, Gran Canaria
Descripción: Asociación Gastronómica de Cocina en Acción
Contacto: David Morera Reyes
Cargo: Presidente
Fecha de adhesión: 6-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

67. Nombre: IVONNE HERNÁNDEZ GONZÁLEZ
Ubicación: Meloneras, Gran Canaria
Descripción: Hotel Baobab Lopesan / Sushican SL
Contacto: Ivonne Hernández González
Cargo: Pastelera
Fecha de adhesión: 6-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

68. Nombre: ARACELI HIDALGO FUENTES
Ubicación: Maspalomas y Vecindario, Gran Canaria
Descripción: ARAMEI – Servicio de catering y comidas elaboradas para llevar
Contacto: Araceli Hidalgo Fuentes
Cargo: Propietaria – chef
Fecha de adhesión: 6-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

69. Nombre: FRANCISCO MEDINA GARCÍA
Ubicación: Barranco de La Verga-Arguineguín y Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Restaurante Khun y Restaurante del Gabinete Literario
Contacto: Francisco Medina García
Cargo: Jefe de cocina
Fecha de adhesión: 7-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

70. Nombre: ANTONIO ÁLVAREZ PADILLA
Ubicación: San Agustín, Gran Canaria
Descripción: Hotel Beach Club
Contacto: Antonio Álvarez Padilla
Cargo: Jefe de cocina
Fecha de adhesión: 7-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

71. Nombre: ANDRÉS RODRÍGUEZ DÍAZ
Ubicación: Telde, Gran Canaria
Descripción: Servicio de catering y eventos (Échale Mojo)
Contacto: Andrés Rodríguez Díaz
Cargo: Gerente
Fecha de adhesión: 7-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

72. Nombre: BORJA MARRERO VÁZQUEZ
Ubicación: Tejeda, Gran Canaria
Descripción: Cervecería Restaurante Texeda
Contacto: Borja Marrero Vázquez
Cargo: Jefe de cocina – propietario
Fecha de adhesión: 14-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

73. Nombre: GUSTAVO DÍAZ RIVERO
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Restaurante Néstor – Poema del Mar
Contacto: Gustavo Díaz Rivero
Cargo: Jefe de cocina
Fecha de adhesión: 14-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

74. Nombre: ALEXIS ÁLVAREZ FLEITAS
Ubicación: Playa de Mogán, Gran Canaria
Descripción: Restaurante Los Guayres – Hotel Cordial Mogán
Contacto: Alexis Álvarez Fleitas
Cargo: Jefe de cocina
Fecha de adhesión: 14-11-2018
Socio de referencia: ULPGC

75. Nombre: EL CONEJO BLANCO S.L.
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Estudio creativo
Contacto: Juan Guerrero Jiménez
Cargo: Director
Fecha de adhesión: 11-12-2018
Socio de referencia: ULPGC

76. Nombre: LUIS ANÍBAL PINOCHET OLIVA
Ubicación: Meloneras, San Bartolomé de Tirajana
Descripción: Restaurante-cafetería
Contacto: Luis Aníbal Pinochet Oliva (Café del Mar Meloneras)
Cargo: Responsable de eventos
Fecha de adhesión: 5-02-2019
Socio de referencia: ULPGC

77. Nombre: MERCADO CENTRAL DE ALCARAVANERAS SLU
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Mercado de abastos con pescaderías
Contacto: Carmen Delia González Quintana
Cargo: Gerente
Fecha de adhesión: 6-03-2019
Socio de referencia: ULPGC

78. Nombre: PESCADERÍA ALEX & NADAL SL
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Pescadería y marisquería (Mercado Central de Alcaravaneras)
Contacto: Juan Adrián Sosa Naranjo
Cargo: Encargado
Fecha de adhesión: 6-03-2019
Socio de referencia: ULPGC

79. Nombre: PESCADOS ARTILES SL
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Pescadería (Mercado Central de Alcaravaneras)
Contacto: Antonio Javier Artiles Bernal
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 6-03-2019
Socio de referencia: ULPGC

80. Nombre: PESCADERÍA LA UNIÓN
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Pescadería (Mercado Central de Alcaravaneras)
Contacto: Eduardo Fajardo Quevedo
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 6-03-2019
Socio de referencia: ULPGC

81. Nombre: PESCADERÍA HERMANOS MONTESDEOCA MEDINA SL
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Pescadería (Mercado Central de Alcaravaneras)
Contacto: Juan Fidel Montesdeoca Medina
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 6-03-2019
Socio de referencia: ULPGC

82. Nombre: PESCADERÍA EL SARGO
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Pescadería (Mercado Central de Alcaravaneras)
Contacto: Lorenzo Manuel Vega Melián
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 6-03-2019
Socio de referencia: ULPGC

83. Nombre: GOVISE PESCA SLU
Ubicación: Castillo del Romeral
Descripción: Empresa armadora (M/P ADONEY, 3ª-TE-2-2-09)
Contacto: Álvaro Déniz Cruz
Cargo: Administrador Único
Fecha de adhesión: 10-04-2019
Socio de referencia: ULPGC

84. Nombre: Giro Canarias 2012 SL
Ubicación: Bahía Feliz, Gran Canaria
Descripción: Pizza Restaurant La Plaza
Contacto: Sasha Dordioski
Cargo: Administrador
Fecha de adhesión: 24-04-2019
Socio de referencia: ULPGC

85. Nombre: HABITAT SABUC SL
Ubicación: La Orotava, Tenerife
Descripción: Chef Asesor Gastronómico
Contacto: Juan Carlos Clemente Cubas
Cargo: Chef
Fecha de adhesión: 15-05-2019
Socio de referencia: ULPGC

86. Nombre: KANALI S.A.
Ubicación: El Médano, Tenerife
Descripción: Chef Asesor Gastronómico
Contacto: Restaurante de pescado (Restaurante El Ancla)
Cargo: Jefe de cocina
Fecha de adhesión: 15-05-2019
Socio de referencia: ULPGC

87. Nombre: ISLATUNA – Organización de Productores de Túnidos y Pesca Fresca de la Isla de Tenerife.
Ubicación: Dársena Pesquera, Santa Cruz de Tenerife
Descripción: Organización de productores de pescado
Contacto: Juan Ramón García Gorrín / Inmaculada Da Silva Afonso
Cargo: Jefe comercial / Secretaria
Fecha de adhesión: 15-05-2019
Socio de referencia: ULPGC

88. Nombre: JORGE BOSCH BARRERA
Ubicación: La Matanza de Acentejo, Tenerife
Descripción: Restaurante La Bola
Contacto: Jorge Bosch Barrera
Cargo: Chef propietario
Fecha de adhesión: 16-05-2019
Socio de referencia: ULPGC

89. Nombre: LOS FOGONES DEL NÁUTICO SL
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Restaurante del Real Club Náutico de Gran Canaria
Contacto: Roque Santana Cazorla
Cargo: Jefe de Alimentación y Bebidas
Fecha de adhesión: 23-05-2019
Socio de referencia: ULPGC

90. Nombre: LISTÁN Y MALVASÍA S.L.
Ubicación: Famara, Teguise, Lanzarote
Descripción: Restaurante de pescado (Restaurante El Risco)
Contacto: Pedro Nolla Rodríguez, Juan J. Perdomo Acosta, Marco A. Rodríguez Pérez
Cargo: Copropietario / copropietario-chef / copropietario
Fecha de adhesión: 11-05-2019
Socio de referencia: ULPGC

91. Nombre: ASOCIACIÓN DE SUMILLERES DE CANARIAS
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Asociación profesional de ámbito regional
Contacto: Adonis Pino Sánchez
Cargo: Vicepresidente
Fecha de adhesión: 25-06-2019
Socio de referencia: ULPGC

92. Nombre: EL CHEF EN CASA
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Cocina a domicilio
Contacto: Imad Atli Attal
Cargo: Chef Gerente
Fecha de adhesión: 25-06-2019
Socio de referencia: ULPGC

93. Nombre: RESTAURANTE MAJUGA
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Arrocería y restaurante de pescado
Contacto: Braulio Rodríguez Hernández
Cargo: Jefe de cocina
Fecha de adhesión: 26-06-2019
Socio de referencia: ULPGC

94. Nombre: BUCEO EL BAJÓN SL
Ubicación: La restinga, El Pinar, El Hierro
Descripción: Club de Buceo con escafandra autónoma
Contacto: Joseba Landaeta Quintero
Cargo: Gerente
Fecha de adhesión: 20-07-2019
Socio de referencia: ULPGC

95. Nombre: Centro de Estudios AKACENTER (Juan Pablo Cabrera Borges SL)
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Centro de estudios de FP, incluyendo hostelería y turismo
Contacto: Yaiza Diepa González
Cargo: Coordinadora
Fecha de adhesión: 24-07-2019
Socio de referencia: ULPGC

96. Nombre: MERCADO DE VEGUETA
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Mercado municipal de abastos con 4 pescaderías
Contacto: Manuel Quintana Segura (presidente) / Santiago Bolaños
Cargo: Presidente / Gerente
Fecha de adhesión: 26-07-2019
Socio de referencia: ULPGC

97. Nombre: Adrián Antonio Santana Castillo
Ubicación: MERCADO DE VEGUETA
Descripción: Pescadería (Pescadería Adrián)
Contacto: Adrián Antonio Santana Castillo
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 22-08-2019
Socio de referencia: ULPGC

98. Nombre: Restaurante Humo
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Restaurante de proximidad
Contacto: Fabián Maldonado
Cargo: Gerente
Fecha de adhesión: 10-10-2019
Socio de referencia: ULPGC

99. Nombre: Restaurante La Cofradía (San Cristóbal)
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Restaurante de proximidad
Contacto: Davinia Márquez
Cargo: Gerente
Fecha de adhesión: 25-10-2019
Socio de referencia: ULPGC

100. Nombre: Restaurante Hestia
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Restaurante de proximidad
Contacto: Juan Santiago
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 25-10-2019
Socio de referencia: ULPGC

101. Nombre: Restaurante Velero 1906
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Descripción: Restaurante de proximidad
Contacto: Carlos Nöbauer
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 30-10-2019
Socio de referencia: ULPGC

102. Nombre: Cofradía de Pescadores La Tiñosa
Ubicación: Puerto del Carmen, Tías, Lanzarote
Descripción: Cofradía de Pescadores
Contacto: Francisco Rodríguez Rodríguez
Cargo: Patrón Mayor
Fecha de adhesión: 11-12-2019
Socio de referencia: ULPGC

103. Nombre: Restaurante La Cofradía (La Tiñosa)
Ubicación: Puerto del Carmen, Tías, Lanzarote
Descripción: Restaurante de proximidad
Contacto:
Cargo:
Fecha de adhesión: 11-12-2019
Socio de referencia: ULPGC

104. Nombre: SmokeHouse Canarias SL
Ubicación: San Sebastián de La Gomera
Descripción: Ahumadero de pescado
Contacto: Juan José Farray Molina
Cargo: Gerente
Fecha de adhesión: 09-03-2020
Socio de referencia: ULPGC

105. Nombre: Restaurante El Caserón del Cortijo
Ubicación: Telde, Gran Canaria
Descripción: Restaurante de proximidad
Contacto: Inti Ramsés Fresnedo Espinosa
Cargo: Jefe de cocina
Fecha de adhesión: 09-03-2020
Socio de referencia: ULPGC

106. Nombre: Restaurante Puesta de Sol
Ubicación: Los Quemados, Fuencaliente, La Palma
Descripción: Restaurante de complejo de apartamentos
Contacto: Vidal Pérez Rañal
Cargo: Copropietario, jefe de cocina
Fecha de adhesión: 14-07-2021
Socio de referencia: ULPGC

107. Nombre: Restaurante temático El Jardín de la Sal
Ubicación: Fuencaliente, La Palma
Descripción: Restaurante de proximidad, tienda de productos locales y salinas
Contacto: Juan Carlos Rodríguez Curpa
Cargo: Jefe de cocina
Fecha de adhesión: 14-07-2021
Socio de referencia: ULPGC

108. Nombre: Restaurante La Santa (Restaurante Tingala SL)
Ubicación: Tinajo, Lanzarote
Descripción: Restaurante de proximidad
Contacto: Félix Tejera Ramón
Cargo: Propietario
Fecha de adhesión: 27-07-2021
Socio de referencia: ULPGC