Recetarios Gastronómicos
Recetario de pescados olvidados y emergentes en Gran Canaria

La isla de Gran Canaria vive un proceso apasionante de recuperación de nuestros valores naturales, de promoción de nuestra riqueza medioambiental, de aprecio por los productos vegetales y animales que nuestra isla está proporcionando para disfrute del conjunto de la ciudadanía. Este camino avanza hacia el objetivo de una ecoisla que aumente su soberanía alimentaria y energética.