Por una Pesca Sostenible de calidad y proximidad

Publicado el: 08 de octubre de 2021, por :
Por una Pesca Sostenible de calidad y proximidad
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El Aula Cultural Ciencia & Gastronomía de la Universidad de Las Palmas presenta oficialmente el ‘Atlas gastronómico de la pesca en Canarias’ en unas jornadas en las que se dieron cita restauradores, pescadores y comunicadores para aprobar una declaración sobre el valor en la mesa de la producción pesquera.