Un chef australiano entre chernes, atunes y sardinitas

Publicado el: 11 de junio de 2019, por :
Un chef australiano entre chernes, atunes y sardinitas
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Para Michael Ashton, jefe de cocina del restaurante Pier 19, “la gente de Las Palmas es muy tradicional comiendo”. En su carta, sin embargo, no faltan elaboraciones más atrevidas con las que seduce al cliente, combinando su formación y su experiencia.